תיאור
פלפל שחור הוא תבלין בישול מוכר המשמש להעצמת טעמי המאכלים. שמן אתרי פלפל שחור מתואר כחם, חד, פירותי ומתובל, וניתן להוסיפו לבשרים, מרקים, מנות עיקריות וסלטים כדי להעשיר את הטעמים. למרות שהפלפל השחור ידוע בעיקר בשימושיו הקולינריים הרבים, גם ליישומו החיצוני יש יתרונות משמעותיים.
שימושים
שלב שמן פלפל שחור עם שמן כוסברה כדי להוסיף נגיעה מתובלת למנה הבאה שלך.
הוסף למנות בשר, מרקים, מנות עיקריות וסלטים כדי לשפר את הטעם ולהעניק עומק למנה.
יתרונות עיקריים
נחשב לאחד השמנים האתריים הארומטיים והעוצמתיים ביותר.
משמש כתוספת טעם מגוונת ופופולרית ברחבי העולם במנות מלוחות, לרוב נטחן היישר מפלפל שחור שלם.
מעניק טעם צמחי ממריץ, המתאים במיוחד לתיבול מרקים, סלטים ומתכונים מלוחים.
בישול עם שמן אתרי פלפל שחור
כמות קטנה מאוד של שמן אתרי מספיקה כדי לתבל את האוכל, הרבה יותר מאשר תבלינים יבשים או רכיבי טעם אחרים. בגלל עוצמתו של השמן, גם הכמות המזערית ביותר יכולה להעניק טעם חזק למנה. בעת שימוש בשמן פלפל שחור בבישול, מומלץ להשתמש בשיטת קיסם השיניים – טבול את קצהו של קיסם נקי בבקבוק השמן וערבב אותו עם מרכיבי המנה. לאחר הערבוב, טעם את המנה כדי להחליט אם ברצונך להוסיף עוד מהשמן או להסתפק בכמות הקיימת.

מקור צמחי: פלפל שחור
הוראות שימוש
לשימוש כתוספת טעם במזון.
אזהרות
יש להשתמש רק לאחר דילול.
אין לצרוך יותר מטיפה אחת ביום.
הרחק מהישג ידם של ילדים.
יש להימנע ממגע עם העיניים והריריות.